采用新的可食用菌种进行发酵，搭配天然的香辛料提取物，对霉菌和球菌有很好的抑制作用。是一款天然的清洁标签产品。
复合调味粉FRD-B02 （泡椒鸡爪专用）
产品简介
采用新的可食用菌种进行发酵，搭配天然的香辛料提取物，对霉菌和球菌有很好的抑制作用。是一款天然的清洁标签产品。
配料表
酵母抽提物、麦芽糊精、食用盐
执行标准
GB31644
使用指导
在产品腌制或者泡制过程中添加，添加量按照物料总质量0.3%进行使用。
|
菌株（菌液浓度1*10^5CFU/mL） |
最低抑菌浓度MIC（mg/kg） |
|
枯草芽孢杆菌 |
120 |
|
地衣芽孢杆菌 |
250 |
|
黑曲霉 |
250 |
|
酵母菌 |
130 |
包装规格
2.5kg/袋、30kg/箱
储存条件
密封、阴凉、干燥，保质期24个月
